こくうま！時短でできる【豚こまと大根のオイスターソース炒め】

2025年11月28日 13時53分

料理メディアNadia

食べ物

豚こま切れ肉：200g
大根：1/4本（250g）
にんじん：1/3本（30g）
[A]水：50ml
[A]オイスターソース：大さじ1
[A]しょうゆ：大さじ1/2
[A]砂糖：小さじ1
[A]鶏がらスープの素：小さじ1/2
[B]水：大さじ1
[B]片栗粉：小さじ1

（１）大根...厚さ3mmほどの半月切りにする。にんじん...短冊切りにする。耐熱容器に大根とにんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

（２）フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。ほぼ火が通ったら大根とにんじんを加えて大根に火が通るまで3分ほど炒める。

（３）混ぜ合わせた【A】を加えて調味料が全体に絡まるまで炒める。【B】を混ぜて回し入れ、とろみがつくまで炒める

大根とにんじんをレンジで加熱している間に豚こまを炒めておくと時短に繋がります。

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