2019年1月にツイッターで話題になった「じゃがアリゴ」。カルビーの「じゃがりこ」と「雪印北海道100 さけるチーズ」を使ったアレンジレシピです。
これをきっかけに「じゃがりこ」のさまざまなアレンジレシピが誕生しましたが、3月12日、また新たなレシピが生まれました！
それは、"海老のビスク"仕立てのじゃがアリゴです。
濃厚な海老の旨味をプラス
3月12日、ポッカサッポロフード＆ビバレッジの公式ツイッターアカウントが、同社の乾燥スープ商品「じっくりコトコト 海老の贅沢ビスク」を使った「じゃがアリゴ」を紹介しましたところ、3800件以上のいいねがつく反響を呼びました。
「濃厚な海老の旨味が加わって、これはおいしいーーー」
詳しいレシピは載っていませんでしたが、たしかにおいしそうだと思い、ツイートの写真を参考に東京バーゲンマニア記者もつくってみました。ツイートの写真はさけるチーズではなく、ピザ用のチーズのように見えましたが、今回は本家「じゃがアリゴ」にならい、さけるチーズを使うことにしました。
スーパーで「じゃがりこ チーズ」（108円）、「さけるチーズ」（2本入り・213円）、「海老の贅沢ビスク」（3袋入り・168円）を購入。計489円で、1食あたりに換算すると約270円です。
じゃがりこ、さけるチーズ1本、海老の贅沢ビスク1袋、熱湯150ミリリットルを加えてスプーンで混ぜます。
スープの粉末が加わるため、じゃがアリゴのときよりも若干混ぜにくさを感じましたが、3分ほど混ぜるとできあがりました。
さっそく食べてみます。最初に感じたのは海老のビスクの風味。そのあとからチーズの旨みがついてくる印象です。
ざっくり混ぜたため、じゃがりこのサクサク食感が少し残っており、結果的にいいアクセントになりました。
これから作る人へのアドバイス
あくまで記者個人の感想ですが、海老のビスクの風味がしっかりと感じられ、おいしかったです。現状じゃがりこにはないフレーバーなので、目新しさもあります。また、パンにつけてもおいしいかもと思いました。
あと、チーズ好きでなければ、さけるチーズはなくてもいいかもしれません。さけるチーズのコリコリ食感が少しくどく感じることもありそうです。ポッカサッポロフード＆ビバレッジ公式さんのように、ピザ用のとろけるチーズを使ったらまた違った味わいになると思います！
気になる人は試してみて。
