セロリの香りを抑える保存方法について、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が、Xの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。
ニチレイフーズは「実は、セロリは冷凍すると『香りが弱く』なるんです」「あの独特な香りが苦手な方にはちょうどいいかも」とXでコメント。
セロリを冷凍保存する方法について、公式サイトで次のように紹介しています。
（1）セロリの茎を斜め切りにする
茎と葉を切り分ける。その後、茎を斜め切りにする。
（2）葉を粗みじん切りにする
（3）茎と葉をそれぞれ冷凍用保存袋に入れる
ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
オトナンサー編集部
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