Breworld Coffee Kyotoが、京都府京都市上京区に2026年6月5日（金）にオープンします。
概要
Breworld Coffee Kyotoは、京都御苑近くに2026年6月5日（金）にオープンするスペシャルティコーヒー専門店です。約50年にわたりコーヒー店として親しまれてきた建物を改修し、歴史と現代的なコーヒーの世界観を融合させた空間を提供します。世界各国から厳選した50種類以上のスペシャルティコーヒーを自社焙煎し、提供するほか、自家製スイーツや軽食も用意しています。
オープン日：2026年6月5日（金）
所在地：京都府京都市上京区三丁町４４０−３
営業時間：10:00〜17:00（モーニング営業は準備中）
定休日：火曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/breworld_coffee_kyoto/
出店背景と代表の想い
Breworld Coffeeの代表は、学生時代を過ごした京都での出店という長年の夢を実現しました。約50年間コーヒー店として地域に親しまれてきた建物の歴史と雰囲気を大切にしながら、Breworld Coffeeならではの新たな価値を加えて、地域の人々や観光客に寄り添う場所を目指しています。
Breworld Coffee Kyotoのこだわり
奈良県大和高田市の焙煎所では、世界各国から厳選した50種類以上のコーヒー豆を自社焙煎しています。京都店では、特に人気の高い銘柄や希少なマイクロロットを中心に提供。一杯ずつ丁寧にハンドドリップで抽出するコーヒーや、3種類から選べるカフェラテなどが楽しめます。
店内工房では、コーヒーとの相性を考えて作られた自家製スイーツや軽食も提供。カスタードプリン、コーヒープリン、カヌレ、クロワッサンチーズオムレツサンド、アサイーボウルなどが用意されています。
また、世界各国のコーヒー産地をイメージしたオリジナルデザインのドリップバッグ（約15種類）は、お土産やギフトにも最適です。
歴史を受け継ぐ空間
新店舗は、約50年続くコーヒー店の建物を活かし、その歴史や空気感を随所に残しています。アンティーク家具や照明を取り入れ、京都の「古き良きを受け継ぐ」という価値観に寄り添った、落ち着いた空間が演出されています。過去と現在がゆるやかに交わる、懐かしくも新しい空間です。
モーニングメニューとドリップバッグ
現在、モーニングメニューの提供に向けて準備が進められています。地域住民や観光客の日常に寄り添い、一日の始まりを心地よく彩ることを目指しています。
お土産やギフトに最適なドリップバッグは、約15種類が用意されており、それぞれのパッケージには生産国ごとの風土や文化から着想を得たデザインが施されています。
店舗概要
Breworld Coffee Kyoto
オープン日：2026年6月5日（金）
所在地：京都市上京区三丁町４４０－３
営業時間：10:00〜17:00
定休日：火曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/breworld_coffee_kyoto/
Breworld Coffee 大和高田焙煎所
オープン日：2023年9月16日
所在地：奈良県大和高田市曽大根１丁目１−１９９
営業時間：10:00〜17:30
定休日：火曜日・水曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/breworld_coffee/
まとめ
Breworld Coffee Kyotoは、歴史ある建物を改装し、こだわりのスペシャルティコーヒーと自家製スイーツを提供する新店舗です。京都の街に新たなコーヒー文化の拠点となることが期待されます。
