ご飯にぴったり！砕きピーマンと豚バラ肉ののり塩昆布炒め

2026年1月8日 16時09分

料理メディアNadia

食べ物

豚バラ肉：150g
┗ 薄切り
ピーマン：4個
┗ 120g程度
塩昆布：8g
塩：ひとつまみ
ごま油：小さじ2
いりごま(白)：大さじ1
青のり：大さじ1

（下準備）ピーマンは丸ごと冷凍用保存袋に入れて冷凍しておく。冷凍する際に「できちゃうV冷凍+」に設定しておく。

（１）事前に「できちゃうV冷凍+」に設定しておいた冷凍室からピーマンは取り出して3cm大程度に粗く砕く。豚バラ肉は3cm幅に切ったら塩をふる。

（２）フライパンにごま油を入れて中火で熱する。豚バラ肉を白っぽくなるまで1分炒めたらピーマンを加えてさらに5分ほど炒める。

（３）塩昆布といりごま(白)を加えてさらに1分ほど炒めたら器に盛り付け、青のりをふる。

お好みでかつお節をトッピングするとさらに和風の味わいになります。

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