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明治初期の伝統製法を復活させたビール ファミマ限定「サッポロ 開拓使麦酒仕立て」

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「3回煮沸法」で実現した飲みごたえ

「3回煮沸法」で実現した飲みごたえ

(2021年1月13日再追記)サッポロビールは2021年1月13日、発売中止の決定を取り消すことを発表しました。そのため、記事の見出しに付けていた「発売中止」の語句を削除しました。

(2021年1月9日追記)サッポロビールとファミリーマートが共同開発した「サッポロ 開拓使麦酒仕立て」の商品デザインの一部に誤表記があることが判明したため、発売を中止すると発表されました。詳しくはこちら


ファミリーマートとサッポロビールは、共同開発した「サッポロ 開拓使麦酒仕立て」を、全国のファミリーマートで2021年1月12日に数量限定で発売する。

「3回煮沸法」を採用

ビールの伝統的な仕込方法である「3回煮沸法」を採用。明治9年に開業した、日本人による初のビール工場「開拓使麦酒醸造所」で用いられていた製法だ。3度の煮沸で麦のうまみを引き出し、濃醇でしっかりとした飲みごたえのある味わいに仕上げている。

パッケージは、開拓使麦酒醸造所のレンガをイメージしたエンジ色をベースに、同醸造所の当時の姿を中央にデザイン。アルコール分は6%、麦芽100%。

価格は350ミリリットル缶219円(税込)、500ミリリットル缶286円(同)。<J-CASTトレンド>

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