【材料】
かにかまロング：２本
きゅうり：1/2本
レタス：大きめ1枚
ツナ：２缶
卵：２個
[A]砂糖：小さじ２
[A]塩：ひとつまみ
サラダ油：適量
[B]マヨネーズ：大さじ２
[B]塩胡椒：適量
ごはん：320g
すし酢：大さじ２
板のり：２枚
きゅうり：1/2本
レタス：大きめ1枚
ツナ：２缶
卵：２個
[A]砂糖：小さじ２
[A]塩：ひとつまみ
サラダ油：適量
[B]マヨネーズ：大さじ２
[B]塩胡椒：適量
ごはん：320g
すし酢：大さじ２
板のり：２枚
【作り方】
（１） 卵を溶き、【A】と合わせる。
卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、卵液を1/4量ずつ加えては巻いていき、卵焼きを作る。
（２） 卵焼きは長さを３等分にし、横半分に切って６等分にする。
きゅうりは縦４等分に切る。
レタスは他の具材の長さに合わせて手でちぎる。
ツナは油をしっかりと絞り、【B】と合わせる。
（３） ごはんにすし酢を加え、切るように混ぜ馴染ませる。
（４） 巻き簾の上に板のりをのせ、酢飯の半量をのせる。
のりの1/4を残して、ごはんを薄く均一に広げる。
レタスの半量、かにかまロング１本、卵焼きを３個、きゅうり２個、ツナの半量をのせる。
（５） 手前からごはんの終わりを目掛けてギュッと巻き、最後まで巻いて、巻き簾で形を整える。
ラップで包んで、ごはんとのりを馴染ませ、食べやすい大きさにカットする。（ラップごと濡れた包丁で切ると切りやすいです）
もう一つも同様に作る。
※食べやすいよう切っていますが、恵方巻きにする場合は切らずともOKです！
レシピのポイント
●すし酢はミツカン【すし酢まろやか味あまくち】を使用しました。
●すし酢がない場合は、「酢大1.5〜２、砂糖大さじ１、塩小1/2」（酢の分量はお好みで加減）をよく混ぜ合わせたものをご使用ください。
●ごはんはのりの手前から3/4に薄く広げてください。巻く際は、ごはんの終わり（3/4のところ）まで一気にギュッと巻き、その後最後まで巻きます。
●すし酢がない場合は、「酢大1.5〜２、砂糖大さじ１、塩小1/2」（酢の分量はお好みで加減）をよく混ぜ合わせたものをご使用ください。
●ごはんはのりの手前から3/4に薄く広げてください。巻く際は、ごはんの終わり（3/4のところ）まで一気にギュッと巻き、その後最後まで巻きます。
