【材料・5人分】
米油：50g
きび砂糖：40g
塩：ひとつまみ
卵：1個
[A]米粉：85g
[A]片栗粉：15g
[A]ココアパウダー：15g
[A]シナモンパウダー：小さじ1/4
牛乳：小さじ2〜3
マシュマロ：お好みで
チョコレート：お好みで
きび砂糖：40g
塩：ひとつまみ
卵：1個
[A]米粉：85g
[A]片栗粉：15g
[A]ココアパウダー：15g
[A]シナモンパウダー：小さじ1/4
牛乳：小さじ2〜3
マシュマロ：お好みで
チョコレート：お好みで
【作り方】
（下準備） ・天板にクッキングシートを敷く
・絞り袋に丸口13mmの口金をつける
・オーブンを170度に予熱する
（１） 【A】をポリ袋に入れてよく振り混ぜる。
（２） ボウルに米油、きび砂糖、塩を入れて、きび砂糖を溶かすようにしっかりすり混ぜる。
（３） 溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
（４） 【A】を加え、ゴムべらでまとめる。
絞れる固さになるよう、牛乳を少しずつ加える(ゴムべらですくってもったり落ちるくらいの固さ)。
（５） 絞り袋に生地を入れ、ハート形に絞る。
※絞り方は動画を参考にしてください。
170度のオーブンで14分〜16分焼く。
（６） マシュマロサンドする場合は、焼き上がり後すぐ、4等分に切ったマシュマロをクッキーに乗せてサンドする(クッキーの熱でマシュマロを溶かして接着させる)。
チョコがけする場合は、クッキーが冷めてから、溶かしたチョコレートを付け、冷蔵庫で冷やし固める。
レシピのポイント
・米粉は共立の米の粉を使用しています。
・米油はサラダ油など香りが無い物なら代用可能です。
・きび砂糖はグラニュー糖、上白糖などでも代用可能です。
・牛乳は豆乳でも代用可能です。
・生地が固ければ牛乳を、緩ければ米粉を少量ずつ足してください。
・米油はサラダ油など香りが無い物なら代用可能です。
・きび砂糖はグラニュー糖、上白糖などでも代用可能です。
・牛乳は豆乳でも代用可能です。
・生地が固ければ牛乳を、緩ければ米粉を少量ずつ足してください。
