【材料・2人分】
カットほうれん草：30g
[A]溶き卵：1個分
[A]牛乳：小さじ1
水：400ml
鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ2
塩こしょう：少々
いりごま（白）：お好みで
[A]溶き卵：1個分
[A]牛乳：小さじ1
水：400ml
鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ2
塩こしょう：少々
いりごま（白）：お好みで
【作り方】
（１） 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素（顆粒）・塩こしょう・カットほうれん草（冷凍のまま）を加える。
（２） 再び煮立ったら、混ぜ合わせた【A】を回し入れ、ふんわり卵が浮かぶように軽く混ぜる。
（３） 器に盛り、いりごま（白）を散らす。
（４） 業務スーパーのカットほうれん草を使用しました。下ゆで不要&カット不要で時短になるので、どんな料理にもパッと使えるのが嬉しいです。
レシピのポイント
・卵はスープを軽く混ぜながら回し入れることでふんわりとした食感になります。
