【材料・2人分】
新じゃがいも:1個
┗ 100g
ズッキーニ:1/2本
┗ 100g
塩:ひとつまみ
[A]片栗粉:大さじ2
[A]ピザ用チーズ:20g
オリーブオイル:大さじ1/2
[B]ケチャップ:大さじ1
[B]粒マスタード:小さじ1
┗ 100g
ズッキーニ:1/2本
┗ 100g
塩:ひとつまみ
[A]片栗粉:大さじ2
[A]ピザ用チーズ:20g
オリーブオイル:大さじ1/2
[B]ケチャップ:大さじ1
[B]粒マスタード:小さじ1
【作り方】
(1) ズッキーニはスライサーで千切りにして、塩をふり、5分ほどおいて水気を絞る。
(2) 新じゃがいももスライサーで千切りにする。(水にさらさない)
(3) ボールにズッキーニ、新じゃがいも、【A】を加えて混ぜる。
(4) 3を8等分くらいに分けて丸め、オリーブオイルを入れて熱したフライパンに入れ、フライ返しで抑えながら両面に焼き色がつくまで焼く(中火)
(5) 皿に盛り付け、【B】を混ぜたソースを添える。
レシピのポイント
乾燥ハーブを一緒にいれて焼いて頂いても美味しいです。
