『里芋と玉ねぎのマヨポテサラダ』レンジで手軽♪ねっとり美味♡

2025年12月2日 17時26分

料理メディアNadia

食べ物

里芋：300g
玉ねぎ：1/4個（50g）
ハム：1枚
塩：小さじ1/4
┗ 里芋用
[A]マヨネーズ：大さじ2
[A]粒マスタード：小さじ1/4
[A]醤油：小さじ1/2
[A]こしょう：少々

（１）里芋は皮ごとよく洗い、大きさを揃えて2〜3等分に切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で7分半加熱する。

（２）（里芋を加熱している間に）玉ねぎは極薄切りにして塩（少々・分量外）をふり、５分おいて水気を絞る。ハムは細切りにする。

（３）里芋の加熱が済んだら温かいうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークで軽く潰し、塩をふって混ぜる。

（４）里芋が冷めたら、玉ねぎとハム、【A】を加えてよく和える。

◯里芋の加熱時間は目安です。竹串がすーっと通る柔らかさになるまで加熱してください。

◯里芋は温かい方が潰しやすく、塩もよく馴染みます。

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