平太春雨入りロゼトッポギ

2026年1月8日 10時18分

料理メディアNadia

食べ物

【材料・4人分】

トッポギ餅：300g
平太春雨：150g
玉ねぎ：1個・正味180g
ウインナー：6本
にんにくのみじん切り：大さじ1
生クリーム：1パック・200ml
[A]トマトソース缶：1缶(295g入り)
[A]本みりん・砂糖：各大さじ2
┗ きび砂糖を使っています。
[A]オイスターソース：大さじ1
[A]ダシダ：小さじ2
[A]コチュジャン：大さじ1/2
[A]塩：小さじ1/2
オリーブオイル：適量
パセリのみじん切り：お好みで
粗びき黒こしょう：お好みで

【作り方】

（１）玉ねぎは縦半分に切って繊維に沿って1㎝幅に切る。ウインナーは斜め半分に切る。

（２）平太春雨は袋の表示通りに茹で、ザルにあげて冷水にさらし水を切る。

（３）中華鍋やフライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを熱し、玉ねぎとウインナーを中火で炒める。

（４）玉ねぎが透き通ってきたら、【A】を加え煮立ってきたらトッポギ餅を加え、蓋をして弱めの中火で約4分煮る。

（５）生クリームも加えて混ぜる。

（６）最後に平太春雨を加えて温めたら出来上がり！

（７）器に盛ってお好みでパセリのみじん切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。

レシピのポイント

【2人分の場合】
トッポギ餅:150g
平太春雨:75g
玉ねぎ:1/2個・正味90g
ウインナー:3本
にんにくのみじん切り:大さじ1/2
生クリーム:1パック・100ml
(A)トマトソース缶:1/2缶(約150g)
(A)本みりん・砂糖:各大さじ1(きび砂糖を使っています。)
(A)オイスターソース:大さじ1/2
(A)ダシダ:小さじ1
(A)コチュジャン:大さじ1/4
(A)塩:小さじ1/4
オリーブオイル:適量
パセリのみじん切り:お好みで
粗びき黒こしょう:お好みで