【材料・2人分】
ブロッコリー：1/2株
鶏むね肉：1/2枚
えび：50g
酒：大さじ1
米粉：大さじ1
油：小さじ1
[A]ケチャップ：大さじ2
[A]中濃ソース：大さじ1/2
[A]はちみつ：大さじ1/2
鶏むね肉：1/2枚
えび：50g
酒：大さじ1
米粉：大さじ1
油：小さじ1
[A]ケチャップ：大さじ2
[A]中濃ソース：大さじ1/2
[A]はちみつ：大さじ1/2
【作り方】
（下準備） 鶏むね肉は食べやすい大きさの一口大に切り、フォークで全体を刺す。
ポリ袋に酒と一緒に入れてよくもみ込み、10分置く。
（１） ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかける。600wの電子レンジで約２分加熱する。
（２） 鶏むね肉に米粉をまんべんなくまぶす。
【A】は合わせておく。
（３） フライパンに油を熱し、2の鶏むね肉を中火で炒める。
焼き色が付いたら、ブロッコリー、えび、【A】を加えて炒める。
（４） 調味料が全体に絡んだら完成。
レシピのポイント
〇ブロッコリーは歯ごたえが残るくらいに加熱するのがポイント！
柔らかすぎるとケチャップで炒めたときに崩れやすいです。
ブロッコリーがまだ固すぎる場合、+30秒ずつ追加で加熱してください。
〇鶏むね肉は厚いと中まで十分火が通りにくいため、厚さを均等に、薄めに切ってください。
〇えびは省いても大丈夫です。
〇お好みで仕上げにバターを溶かし入れても美味しいです。コクが増します♡
柔らかすぎるとケチャップで炒めたときに崩れやすいです。
ブロッコリーがまだ固すぎる場合、+30秒ずつ追加で加熱してください。
〇鶏むね肉は厚いと中まで十分火が通りにくいため、厚さを均等に、薄めに切ってください。
〇えびは省いても大丈夫です。
〇お好みで仕上げにバターを溶かし入れても美味しいです。コクが増します♡
