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マッシュルーム入り、濃厚ミートソーススパゲッティ

料理メディアNadia

食べ物

1

【材料・2人分】

豚ひき肉:250g
玉ねぎ:大1/2個
┗ 150g
マッシュルーム:1パック
┗ 100g
にんにく:1かけ
オリーブオイル:大さじ1
[A]トマト缶:300g
┗ カットタイプを使用
[A]トマトケチャップ:大さじ2
[A]ウスターソース:大さじ1
[A]醤油:小さじ1
[A]塩:小さじ1/3
スパゲッティ:200g

【作り方】

(下準備) 玉ねぎとマッシュルームは厚さ2mmの薄切りにする。 それぞれ冷凍用保存袋に入れて冷凍しておく。冷凍する際に「できちゃうV冷凍+」に設定しておく。
(1) フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて中火で加熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
(2) 事前に「できちゃうV冷凍+」に設定しておいた冷凍室から野菜を取り出し、玉ねぎとマッシュルームを手で細かく砕く。
(3) 1のフライパンに2を加えて3分ほど炒めたら【A】を加えて5~6分水気を飛ばすようにしながら煮る。
(4) 鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かして塩(分量外/湯量の1%程度)を入れ、スパゲッティを袋の表示通りゆでる。スパゲッティの水気を切り、器に盛り付けたら3のミートソースをのせる。

レシピのポイント

工程3でミートソースを加熱するときは、時々混ぜながら焦げないように気をつけてください!

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