【材料・2人分】
鶏もも肉：1枚
ズッキーニ：1本
オイスターソース：大さじ2と1/2
しょうゆ：大さじ1/2
砂糖：大さじ1
酒：大さじ1
酢：小さじ2
サラダ油：小さじ1
ズッキーニ：1本
オイスターソース：大さじ2と1/2
しょうゆ：大さじ1/2
砂糖：大さじ1
酒：大さじ1
酢：小さじ2
サラダ油：小さじ1
【作り方】
（１） 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
（２） ズッキーニを1cm幅の半月切りにする。
（３） フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮を下にして広げ入れる。
（４） 鶏もも肉の皮に焼き色が付いたら、上下返し、ズッキーニにを加える。
（５） オイスターソース、しょうゆ、砂糖、酒、酢を加えて全体を 炒め合わせる。
レシピのポイント
鶏肉を水洗いしたことはありませんか？清潔に感じられるかもしれませんが、生の鶏肉を水洗いするのは控えましょう。
水道水の水圧で菌が周囲に飛び散り、調理器具や他の食材を汚染する危険性があります。
ぬめりが気になる場合は、キッチンペーパーでやさしく拭き取るのが一番衛生的でおすすめですよ。
水道水の水圧で菌が周囲に飛び散り、調理器具や他の食材を汚染する危険性があります。
ぬめりが気になる場合は、キッチンペーパーでやさしく拭き取るのが一番衛生的でおすすめですよ。
