『ひじきと舞茸の炊き込みご飯』冷めても美味しい☆栄養満点！

2026年2月26日 11時13分

料理メディアNadia

食べ物

米：2合
舞茸：1パック(100g)
ひじき（乾燥）：6g
にんじん：1/3本(60g)
油揚げ：1枚
サラダ油：小さじ1
だし汁：適量
[A]醤油：大さじ1
[A]みりん：大さじ2/3
[A]塩：小さじ1/2

（下準備）ひじき（乾燥）は水で戻しておく。米は洗って水気を切り、水に浸けて1時間浸水しておく。

（１）舞茸はほぐす。にんじんと油揚げは細切りにする。

（２）フライパンにサラダ油を中火で熱し、舞茸とにんじん、水気を切ったひじきを3〜4分炒める。

（３）炊飯釜に水気を切った米と【A】、だし汁を2合の目盛りまで入れて混ぜる。その上に２と油揚げをのせて普通モードで炊飯する。

（４）炊き上がったら、よく混ぜ合わせてお召し上がりください😊

◯だし汁は、市販のだしパックを煮出したものを使用しています。

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