【材料・2人分】
ゆで中華麺：2袋
もやし：50g
キャベツ：60g
人参：30g
ぶなしめじ：1/2株
コーン（冷凍）：50g
豚こま肉：80g
にんにく：1カケ
ごま油：小さじ2
みそ：大さじ2と1/2
[A]鶏がらスープの素：小さじ2
[A]みりん：大さじ1
[A]醤油：大さじ1
[A]水：600ml
ラー油：適量
もやし：50g
キャベツ：60g
人参：30g
ぶなしめじ：1/2株
コーン（冷凍）：50g
豚こま肉：80g
にんにく：1カケ
ごま油：小さじ2
みそ：大さじ2と1/2
[A]鶏がらスープの素：小さじ2
[A]みりん：大さじ1
[A]醤油：大さじ1
[A]水：600ml
ラー油：適量
【作り方】
（下準備） にんにくはすりおろす。
【A】は混ぜ合わせる。
（１） キャベツは3〜4cm角に切る。
（２） 人参は薄めの短冊切りにする。
（３） 豚こま肉は細かく切る。
（４） ホーロー鍋や、深めのフライパン等（焦げ付きやすいので炒められる物で）に、豚こま肉とすりおろしたにんにく、ごま油を入れ炒める。
（５） 豚こま肉にある程度火が通ったら、豚肉を端に寄せていったん火を止め、空いてるスペースにみそを加える。再び火にかけて、みそを炒める。
（６） 鍋底にみその焦げがついてきたら、混ぜ合わせた【A】、もやし、キャベツ、人参、ぶなしめじ、コーン（冷凍）を加え、混ぜ合わせる。スープが沸騰したら火を弱めて、人参が柔らかくなるまでしばらく煮る（目安5分）。
（７） ゆで中華麺を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。
（８） ゆで中華麺を器に入れてほぐし、6を注ぐ。ラー油をまわしかけたら完成。
レシピのポイント
鍋底が焦げ付きやすいレシピになりますので、炒めることのできるホーロー鍋や、深めのフライパン等を使って作って下さい。
