味付けはめんつゆだけ！｢豚こまにんじんしりしり｣

2026年1月29日 22時09分

料理メディアNadia

食べ物

豚こま切れ肉：200g
にんじん：1本
めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ3
ごま油：適量
[A]卵：2個
[A]マヨネーズ：大さじ1
白いりごま：適量

（下準備）ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。

（１）フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。色が変わったら火を止めて、にんじんをピーラーでスライスし、中火で熱し炒める。

（２）火が通ったら、めんつゆ(2倍濃縮)と白いりごまを入れて軽く炒め、【A】を流し入れてゆっくり混ぜ、お好みの固さになったら、火を止める。

・マヨネーズ苦手な方は、抜いてください。
・にんじんは、ピーラーではなく細切りでも大丈夫です。

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