やみつきくるくるネギ塩豚バラ

2026年2月4日 11時28分

料理メディアNadia

食べ物

豚バラ肉：250g
片栗粉：大さじ2
長ねぎ（小口切り）：1パック
[A]にんにくチューブ：6cm
[A]ブラックペッパー：5振り
[A]ごま油：大さじ1
[A]レモン汁：大さじ3
[A]塩：3振り
[A]鶏ガラスープの素：小さじ2
[A]酒：大さじ4
[A]片栗粉：大さじ1

（１） ① 豚バラを巻くフライパンに豚バラ肉を広げ、片栗粉をまぶしながら、くるくると巻いていく。巻き終わりはギュッと押さえて、形を崩れにくくする。

（２） ② 焼く＆タレ準備フライパンに油（分量外・大さじ2）を入れ、巻き終わりを下にして中火で焼く。焼いている間に、ねぎパック(長ねぎ（小口切り)）の中に調味料【A】をすべて入れ、パックのままよく混ぜてネギ塩タレを作る。

（３） ③ 仕上げ豚バラに火が通ったら、フライパンの上からネギ塩タレを回しかけ、全体に絡めて完成。

✔️ ブラックペッパーは気持ち多めが正解🖤
　ネギ塩のパンチが一気にアップ！

✔️ 豚バラは巻いたらギュッと押さえる
　焼いている途中でほどけにくくなるよ✨

✔️ 焼くときは巻き終わりを下に
　形がしっかり固定されて、見た目もキレイ☺️

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