【材料・4人分】
じゃがいも：2個
┗ 300ｇ
ごぼう：1/2本
┗ 80ｇ
玉ねぎ：1/2個
茹でむき枝豆：50ｇ
ベーコン：50ｇ
[A]マヨネーズ、白すりごま：各大さじ2
[A]麺つゆ(2倍濃縮)：大さじ1
[A]和風だしの素、砂糖：各小さじ1/2
┗ 300ｇ
ごぼう：1/2本
┗ 80ｇ
玉ねぎ：1/2個
茹でむき枝豆：50ｇ
ベーコン：50ｇ
[A]マヨネーズ、白すりごま：各大さじ2
[A]麺つゆ(2倍濃縮)：大さじ1
[A]和風だしの素、砂糖：各小さじ1/2
【作り方】
（下準備） ・じゃがいもは、皮をむき、1口大にきる。
・ごぼうは、皮をこそげ落として、ささがきにする。
・玉ねぎは、薄切りにする。
・ベーコンは、1cm幅に切る。
（１） フライパンに、オリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。
その間に、じゃがいもと水大さじ2を耐熱容器にいれ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、4分加熱する(竹串が通るまで)水を捨て、ラップをせずに、さらに1分加熱し、水分をしっかり飛ばす。熱いうちにつぶす。
（２） ベーコンから脂が出たら、ごぼうと玉ねぎをいれ、しんなりするまで、炒める。
（３） 1のじゃがいもに、2をいれ、混ぜ合わせたら、冷ます。
（４） 3に茹でむき枝豆をいれ、【A】で和える。
レシピのポイント
■加熱時間は目安です。
