まいにちニュース ニュースを読んでいいねして、毎日たのしくポイントゲット!

まいにちニュース > 夏なのに…"おでん”!?食欲がない日にもおすすめな簡単「冷やしおでん」とは!?

夏なのに…"おでん”!?食欲がない日にもおすすめな簡単「冷やしおでん」とは!?

P R
P R
夏なのに…"おでん”!?食欲がない日にもおすすめな簡単「冷やしおでん」とは!?

夏なのに…"おでん”!?食欲がない日にもおすすめな簡単「冷やしおでん」とは!?


料理大好きサンキュ!STYLEライターのこじまはるなです。

暑い日、ジメジメする日が続きますねー!!
今回は、そんな日でも食べやすい、夏野菜たっぷりの「冷やしおでん」をご紹介します。
最近はよくSNSでも見かけるので、ブームの予感です。

調味料は白だしのみで簡単。彩りも豊かで、食欲が無い日にもおすすめです。
野菜をたくさん食べたい時、夏バテしている時、暑くて元気が出ない時…そんな時におすすめの、元気が出るおでんです!

おすすめの食材



・おくら
・みょうが
・トマト
・茄子
・とうもろこし

その他お好みの夏野菜で試してみて下さい!
・さつま揚げ
・茹で卵
などもオススメです。

作り方


白だし50mlと水250mlを火にかけ、沸騰したら野菜を加えて10分ほど加熱します。
あら熱が取れたら冷やして出来上がり。
オクラとみょうがは火を止める2分ほど前、トマトと茹で卵は火を止めてから入れます。
茄子は素揚げしたものでも◎。

冷やしてから食べるので、少し濃い目の味付けになります。お好みで、おろし生姜を加えても美味しいですよ!

おでんと聞くとつい寒い時期を連想してしまいますが、この冷やしおでんは夏にぴったり!
簡単に作れるうえ、野菜もしっかりとれるのでおすすめです。ぜひお好みのお野菜で試してみてくださいね。

◇この記事を書いたのは…こじまはるな
なんでもイヤイヤ息子の子育て奮闘中。
料理と器が好きで、Instagramでは日々の献立をアップしています。
薬膳コーディネーターの資格を取得し、食べ物と健康について勉強しています。

※ご紹介した内容は個人の感想です。

P R
P R

ポイントを獲得するには、ログインもしくは会員登録(無料)が必要です。

まいにちニュースの使い方

1.興味のある記事を選ぶ。2.記事を読む。3.いまの気分を表そう。4.ポイントゲット

まいにちニュースのルール

  • ニュース記事を読み、「いいね」「ひどいね」「かなしい」「うれしい」のうち、いずれかのボタンを押すと1ポイントが加算されます。
  • ポイントが加算されるのは、2記事目4記事目5記事目の記事となります。
  • ポイント加算は、PC版とスマホ版それぞれで1日最大3回、あわせて6回までとなります。
  • ポイントはニュース記事ページ下部にあるボタンを押した時点で加算されます。
  • 一記事でポイント加算されるのは1回1ポイントのみです。
  • 各記事ページにある「関連する記事」はポイント加算対象外です。
  • ニュース記事の更新は随時行われます。
  • ポイント獲得回数の更新は毎日午前3時に行われます。

犬がいるよ

まいにち少年