具材少な目でラクラク♪レンジ筑前煮

2025年10月30日 18時13分

料理メディアNadia

食べ物

【材料・2人分】

鶏もも肉：100g
┗ 厚さ1cm程度
れんこん：80g
にんじん：50g
冷凍枝豆（さやから出したもの）：大さじ2
┗ 18g
[A]めんつゆ（4倍希釈）：大さじ2
[A]しいたけだし：大さじ3
[A]ごま油：小さじ1
[A]砂糖：小さじ1/2

【作り方】

（下準備）・鶏もも肉は一口大、れんこんとにんじんは乱切りにする。 ※冷凍枝豆は流水で解凍し、さやから出しておく。 ※しいたけだしの作り方：干ししいたけ1～2枚を冷水200mlに入れ、冷蔵庫で一晩おいておく。

（１）耐熱ボウルに鶏もも肉、れんこん、にんじん、【A】を入れ、ふんわりラップをかける。

（２）電子レンジ（600W）で8～10分加熱する。

（３）器に盛り、解凍済みの冷凍枝豆（さやから出したもの）を飾る。

レシピのポイント

・加熱時間は目安です。レンジの機種や具材の量に応じて調整してください。
（お⾁は中⼼温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで⽕が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。）
・めんつゆは、そうめん・ひやむぎでは、めんつゆ1に対して水3（4倍希釈）を使用。