【材料・2人分】
豚バラ肉:200g
もやし:1袋
えのき:1/2袋
酒:大さじ1
塩こしょう:適量
[A]レモン汁:大さじ2
[A]鶏がらスープの素:小さじ1
[A]ごま油:大さじ1
[A]にんにくチューブ:2cm
もやし:1袋
えのき:1/2袋
酒:大さじ1
塩こしょう:適量
[A]レモン汁:大さじ2
[A]鶏がらスープの素:小さじ1
[A]ごま油:大さじ1
[A]にんにくチューブ:2cm
【作り方】
(下準備) 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
(1) フライパンにもやし・えのきを広げ、上に豚バラ肉をのせる。
(2) 酒と塩こしょうをかけて蓋をし、中火で5分蒸す。
(3) お肉に火が通ったら混ぜた【A】をかける。
(4) お好みで薄くスライスしたレモン、小ねぎを散らしてください◎
レシピのポイント
・蒸してる間に水分が出るので、油なしでOK◎
・蒸しすぎるともやしの食感が落ちるので、火が通ったらすぐ仕上げるのがおすすめです。
・蒸しすぎるともやしの食感が落ちるので、火が通ったらすぐ仕上げるのがおすすめです。
