頬張る美味しさ♡鶏そぼろとごぼうの混ぜご飯

2025年11月28日 19時49分

料理メディアNadia

食べ物

ご飯：2合分
鶏ひき肉：200g
ごぼう：1本
┗ 100g
にんじん：1/2本
┗ 50g
すりおろし生姜：小さじ1/2
[A]砂糖・酒：大さじ1
[A]みりん・醤油：大さじ2
[A]塩：ひとつまみ
ごま油：大さじ1
小ネギ：適量

（下準備）ごぼうはささがき、もしくは斜め薄切りにして水にさらす。にんじんは皮を剥き短冊切りにする。

（１）鍋にごま油をひき、中火で熱し鶏ひき肉、すりおろし生姜を炒める。

（２）鶏ひき肉に半分くらい火が通ったらごぼう、にんじんを加え3分炒める。にんじんがしんなりしたら【A】を加え汁気が少なくなるまで炒める。

（３）温かいご飯に2を加え、よく混ぜる。

（４）小ネギを散らす。

鶏ひき肉はむね肉を使用しましたが、もも肉でも代用可能です。

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