【材料・1人分】
アスパラ：6本
┗ 太め
豚ロースしゃぶしゃぶ用：6枚
塩こしょう：適量
薄力粉：小さじ1
[A]醤油：大さじ1
[A]みりん：大さじ1
[A]砂糖：小さじ1
[A]バター：5g
[A]レモン汁：小さじ2〜3
┗ 太め
豚ロースしゃぶしゃぶ用：6枚
塩こしょう：適量
薄力粉：小さじ1
[A]醤油：大さじ1
[A]みりん：大さじ1
[A]砂糖：小さじ1
[A]バター：5g
[A]レモン汁：小さじ2〜3
【作り方】
（下準備） ・アスパラは根本を切り落とし、茎のかたい部分をピーラーでむき半分に切る。
（１） 豚ロースしゃぶしゃぶ用をひろげたらアスパラをのせ、巻いていく。
（２） 塩こしょうをかるくまぶし、薄力粉を全体に馴染ませる。
（３） サラダ油をひき中火にかける。巻き終わりを下に豚巻きを並べる。
（４） 1分ほどして焼き色がついたらひっくり返し、弱火よりの中火で蓋をし3〜4分蒸し焼きにする。（途中ひっくり返しながら）
（５） アスパラが柔らかくなれば【A】をいれ煮からめる。
レシピのポイント
・蒸し焼きの際は、焦げそうなら弱火にしてください。
・アスパラの太さにより蒸し時間調整を。
・アスパラの太さにより蒸し時間調整を。
