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チキンティッカ

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・4人分】

鶏もも肉：2枚
[A]クミンパウダー：小さじ1
[A]パプリカパウダー：小さじ1
[A]ガラムマサラ：小さじ1
[A]チリパウダー：適量
[A]無糖ヨーグルト：80g
[A]ケチャップ：大さじ1
[A]醤油：小さじ2
[A]はちみつ：小さじ1/2
[A]塩：ひとつまみ
[A]すりおろしにんにく：1かけ分
バター：10g
油：小さじ2

【作り方】

（１） 鶏もも肉は一口大に切る。
（２） ボウルまたはジップロックに【A】と鶏ももにくを入れ、よく揉み込み冷蔵庫で2時間以上置く。
（３） 熱したフライパンに油を引き鶏肉をつけだれごと中火で焼く。
（４） 鶏肉をひっくり返し蓋をして焼く。
（５） 鶏肉が焼けたら蓋を外し、強めの中火にして水分を飛ばす。
（６） バターを加えてさっと炒めたら火を止めて皿に盛る。

レシピのポイント

工程2でジップロックに入れて冷凍保存もできます。
他のスパイスでも代用できます。
好みでパセリやレモングラスなどのせてください。

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