かっぱ寿司は、2026年7月9日から7月29日まで「かっぱの贅沢うにいくら祭り」を全店舗で開催しています（一部改装中の店舗を除く）。
贅沢な10種類のお寿司が登場
期間限定で開催している「かっぱの贅沢うにいくら祭り」では、お寿司のなかでも人気の高いうにといくらを、さまざまな形で楽しめます。
目玉商品の「"北欧サーモンいくら"包み」は、オリジナルのだし醤油と和えて仕込んだ"北欧サーモンいくら"を使用。さらに、"北欧サーモンいくら"をたっぷり味わえる軍艦やロール寿司、暑い夏にも食べやすい冷やし茶碗蒸し、濃厚な旨みを楽しめるうに軍艦など、バラエティ豊かなラインアップです。
フェアで登場するメニューは以下の通りです。
・"北欧サーモンいくら"包み（一貫110円）
"北欧サーモンいくら"を、各店舗でオリジナルのだし醤油と和えて仕込むことで、シャリや海苔との相性を高めた、期間限定の一品。
・"北欧サーモンいくら"軍艦（一貫260円～）
口のなかでプチッと弾ける食感と広がる旨みを楽しめる、フェア限定の軍艦です。
・うに軍艦（一貫190円）
芳醇な磯の香りが広がる海苔と爽やかな大葉が、うにの濃厚な旨みと甘みを引き立てます。
・"北欧サーモンいくら"の冷やし茶碗蒸し（390円～）
ひんやりとなめらかな茶碗蒸しに、かつお出汁餡と店内仕込みの"北欧サーモンいくら"を合わせ、さっぱりとした味わいに仕上げています。
・ごちそうフェアプレート（五貫780円）
店内仕込"北欧サーモンいくら"包み、うに包み、活〆真鯛二枚重ね、大切りサーモン、上煮穴子ハーフをひと皿に集めた、今回のフェアの魅力をまとめて堪能できるごちそうプレート。
ほかにも、「"北欧サーモンいくら"ロール寿司」（三貫460円～）や「3種のロール寿司食べ比べ」（三貫430円～）、「"北欧サーモンいくら"と甘海老の大葉包み」（240円～）、「倍盛り！ うに軍艦」（360円）や「贅沢 うに茶碗蒸し」（390円～）も登場しています。
天候や入荷状況、売れ行きなどにより、販売期間内でも品切れや販売終了する場合があります。また、一部店舗では価格が異なります。
「北欧サーモンいくら」販売期間中は、定番商品の「いくら 各種」の販売を休止します。
※価格はすべて税込です。
東京バーゲンマニア編集部
