【材料・2人分】
鶏ひき肉：200ｇ
木綿豆腐：150ｇ
[A]にんにく、しょうが(すりおろし)：各1片分
[A]小ねぎ(小口切り)：5～6本分
[A]鶏がらスープの素：大さじ1/2
[A]酒：小さじ1
[A]片栗粉：大さじ1
[B]しょうゆ、酒：各大さじ1と1/2
[B]本みりん：大さじ1
[B]砂糖、オイスターソース：各大さじ1/2
[B]片栗粉：小さじ1
木綿豆腐：150ｇ
[A]にんにく、しょうが(すりおろし)：各1片分
[A]小ねぎ(小口切り)：5～6本分
[A]鶏がらスープの素：大さじ1/2
[A]酒：小さじ1
[A]片栗粉：大さじ1
[B]しょうゆ、酒：各大さじ1と1/2
[B]本みりん：大さじ1
[B]砂糖、オイスターソース：各大さじ1/2
[B]片栗粉：小さじ1
【作り方】
（下準備） 【B】を混ぜ合わせる。
（１） ボウルに、鶏ひき肉、しっかり水分を拭いた木綿豆腐、【A】を入れ、しっかりまぜる。
（２） 12等分し、丸めたら、あまりグツグツならない程度の火加減で、 4分茹でる(しっかり火が通るまで)
（３） 竹串等に、2こづつ刺す。
（４） フライパンに、【B】を入れ、中火で温める。とろみが出てきたら、3を入れからめる。
レシピのポイント
■豆腐の水切りは、必要ありませんが、ペーパータオルで、しっかりぎゅっと絞りながらふく。
■今回は、串に刺していますが、刺さなくてもOK
■肉団子のゆで汁は、スープに使うと美味しいですよ！
■お好みで、七味唐辛子をふって、お召し上がりください。
■今回は、串に刺していますが、刺さなくてもOK
■肉団子のゆで汁は、スープに使うと美味しいですよ！
■お好みで、七味唐辛子をふって、お召し上がりください。
