【材料・2人分】
白菜：250g
にんじん：1/3本(50g)
豆腐：1/3丁
[A]豚ひき肉：250g
[A]玉ねぎ（みじん切り）：1/4個(50g)
[A]卵（Mサイズ）：1個
[A]おろし生姜：小さじ1/2
[A]片栗粉：小さじ2
[A]酒：大さじ1/2
[A]味噌・醤油：各小さじ1
[A]塩：小さじ1/3
水：600ml
[B]醤油：小さじ2
[B]鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1
[B]塩：小さじ1/3〜1/2弱
ごま油：小さじ1
にんじん：1/3本(50g)
豆腐：1/3丁
[A]豚ひき肉：250g
[A]玉ねぎ（みじん切り）：1/4個(50g)
[A]卵（Mサイズ）：1個
[A]おろし生姜：小さじ1/2
[A]片栗粉：小さじ2
[A]酒：大さじ1/2
[A]味噌・醤油：各小さじ1
[A]塩：小さじ1/3
水：600ml
[B]醤油：小さじ2
[B]鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1
[B]塩：小さじ1/3〜1/2弱
ごま油：小さじ1
【作り方】
（１） 白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。
にんじんは薄く半月切り、またはいちょう切りにする。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
（２） ボウルに【A】を入れてよく練る。
（３） 鍋に水とにんじんを入れて加熱し、煮立ってきたら弱めの中火にし、２の肉だねをスプーンで丸く整えて加える。
（４） 肉団子に火が通ったら、白菜を加えてしんなりするまで煮る。
（５） 【B】で味を調え、豆腐を加えて軽く煮る。ごま油を回しかけ、お好みで細ねぎや白炒りごまをのせる。
レシピのポイント
◯豆腐は絹ごしと木綿、お好みのものでOKです◎
◯鶏がらスープの素は無添加でやさしい味わいのものを使用しています。肉団子や野菜から旨みや甘みが出るので、スープの素が少なめでも満足できる味に仕上がりました😊
◯鶏がらスープの素は無添加でやさしい味わいのものを使用しています。肉団子や野菜から旨みや甘みが出るので、スープの素が少なめでも満足できる味に仕上がりました😊
