【材料・2人分】
白菜:1/8個
生ハム:6枚
[A]オリーブオイル:大さじ1と1/2
[A]酢:大さじ1と1/2
[A]塩麹:大さじ1/2
[A]マスタード:小さじ2
生ハム:6枚
[A]オリーブオイル:大さじ1と1/2
[A]酢:大さじ1と1/2
[A]塩麹:大さじ1/2
[A]マスタード:小さじ2
【作り方】
(下準備) 【A】を混ぜ合わせる。
(1) 白菜は5mm幅の細切りにする。
(2) ボウルに白菜と千切った生ハムを入れ、【A】を和える。
レシピのポイント
塩麹がない場合は塩ふたつまみから調整してみてください。その場合、蜂蜜や砂糖などで少し甘みを加えるとマイルドな塩気になります。
