【鮭とお野菜のガリバタ醤油蒸し】レンジで4分！

2025年10月29日 22時30分

料理メディアNadia

食べ物

生鮭：2切れ
玉ねぎ：1/4個
┗ 50g
にんじん：1/4本
┗ 30g
しめじ：1/4パック
えのき：1/4袋
塩こしょう：少々
[A]醤油：小さじ2強
[A]レモン汁：小さじ1
[A]にんにくチューブ：3cm
有塩バター：20g
レモンスライス：2枚

（１）生鮭は塩こしょうを振る。玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐし、えのきは石づきを落として半分に切り、根元をほぐす。

（２）クッキングシートに玉ねぎとにんじんの半量をのせ、生鮭を1切れ置く。まわりにしめじとえのきの半量を並べ、混ぜ合わせた【A】を半量かける。有塩バター半量とレモンスライスを1枚のせる。

（３）キャンディ状に包み、もう1つも同様に作る。耐熱皿にのせ、600Wのレンジで4分加熱する。

・クッキングシートは30cm四方のものを2枚使用しました。
・仕上げに刻みねぎ、粗挽き黒こしょうをトッピングしても◎

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