【材料】
ホワイトチョコレート:1枚
┗ 45g
牛乳:大さじ2
┗ 豆乳も可
米油:100g
┗ サラダ油も可
砂糖:100g
卵:2個
┗ Mサイズ
[A]薄力粉:60g
[A]抹茶パウダー:30g
ロータスビスケット:8枚
┗ 45g
牛乳:大さじ2
┗ 豆乳も可
米油:100g
┗ サラダ油も可
砂糖:100g
卵:2個
┗ Mサイズ
[A]薄力粉:60g
[A]抹茶パウダー:30g
ロータスビスケット:8枚
【作り方】
(下準備) ・【A】をふるいにかける。
・オーブンを160℃に予熱する。
・型にクッキングシートを沿うように敷く。
(1) ホワイトチョコレートを細かく刻み、牛乳と一緒に耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
(2) 工程1を電子レンジから取り出し、ホイッパーで混ぜ合わせる。そこに米油、砂糖、卵(1個ずつ混ぜ合わせる)を順番に入れ、その都度ホイッパーで混ぜ合わせる。
(3) 工程2にふるった【A】を入れ、ゴムベラで混ぜる。(粉が見えなくなればOK)型に生地を流し込み、上にロータスビスケットを飾る。
(4) 予熱した160℃のオーブンで25分〜30分焼き上げる。焼けたら型から取り外し、粗熱を取る。
レシピのポイント
お使いのオーブンによって、多少焼き時間が異なりますので、確認しながら焼き時間を調整してくださいね♪
