【材料・2人分】
豚ひき肉:200g
ピーマン:4個
長ねぎ:1/3本
[A]すりおろしニンニク:小さじ1
[A]すりおろししょうが:小さじ1
[A]豆板醤:小さじ1
[A]七味唐辛子:少々
[A]ラー油:1回し
[B]鶏がらスープの素:小さじ1
[B]醤油:大さじ1
[B]水:200ミリリットル
[B]片栗粉:小さじ1
サラダ油:小さじ2
糸唐辛子:少々
ピーマン:4個
長ねぎ:1/3本
[A]すりおろしニンニク:小さじ1
[A]すりおろししょうが:小さじ1
[A]豆板醤:小さじ1
[A]七味唐辛子:少々
[A]ラー油:1回し
[B]鶏がらスープの素:小さじ1
[B]醤油:大さじ1
[B]水:200ミリリットル
[B]片栗粉:小さじ1
サラダ油:小さじ2
糸唐辛子:少々
【作り方】
(1) ピーマンを乱切りにする。
長ねぎをみじん切りにする。
【B】調味料を混ぜ合わせる。
(2) フライパンにサラダ油を引き、豚ひき肉入れて焼き色がつくまでしっかり焼く。
ピーマンと【A】を加え、豚ひき肉をほぐしながら混ぜ合わせる。
(3) 一度弱火にして①で混ぜた調味料Bをしっかり混ぜてから入れて、とろみがつくまで混ぜながら煮つめる。
皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せる。
レシピのポイント
【B】の調味料を入れるときは
よく混ぜて一回火を弱火にしてください
よく混ぜて一回火を弱火にしてください
