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【白米泥棒】クセになる!麻婆ピーマン【ピーマン4個が一瞬】

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・2人分】

豚ひき肉:200g
ピーマン:4個
長ねぎ:1/3本
[A]すりおろしニンニク:小さじ1
[A]すりおろししょうが:小さじ1
[A]豆板醤:小さじ1
[A]七味唐辛子:少々
[A]ラー油:1回し
[B]鶏がらスープの素:小さじ1
[B]醤油:大さじ1
[B]水:200ミリリットル
[B]片栗粉:小さじ1
サラダ油:小さじ2
糸唐辛子:少々

【作り方】

(1) ピーマンを乱切りにする。 長ねぎをみじん切りにする。 【B】調味料を混ぜ合わせる。
(2) フライパンにサラダ油を引き、豚ひき肉入れて焼き色がつくまでしっかり焼く。 ピーマンと【A】を加え、豚ひき肉をほぐしながら混ぜ合わせる。
(3) 一度弱火にして①で混ぜた調味料Bをしっかり混ぜてから入れて、とろみがつくまで混ぜながら煮つめる。 皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せる。

レシピのポイント

【B】の調味料を入れるときは
よく混ぜて一回火を弱火にしてください

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