【材料・2人分】
ちくわ：2本
ピーマン：2個
米油（またはサラダ油）：大さじ1
おろしにんにく：小さじ1
┗ チューブ
本みりん・醤油：各小さじ1強
粗挽き黒胡椒：適量
ピーマン：2個
米油（またはサラダ油）：大さじ1
おろしにんにく：小さじ1
┗ チューブ
本みりん・醤油：各小さじ1強
粗挽き黒胡椒：適量
【作り方】
（下準備） ・ピーマンは縦半分に切り種を取り除いたら、横1cm幅に切る。
・ちくわは斜めに切る。
（１） フライパンに米油（またはサラダ油）を入れて弱めの中火で熱し、ピーマンとちくわを炒める。
（２） ピーマンとちくわに焼き色がついてきたら、おろしにんにく、本みりん・醤油を加えて炒め合わせる。
（３） 全体に味が馴染んだら器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
レシピのポイント
・本みりんと醤油は小さじ1〜1.5を目安に調整してください。
・にんにくは焦げやすいので、調味料と一緒に加えたら手早く炒め合わせてください。
・仕上げの黒胡椒はお好みで◯一味や七味唐辛子を加えても、よく合います。
・にんにくは焦げやすいので、調味料と一緒に加えたら手早く炒め合わせてください。
・仕上げの黒胡椒はお好みで◯一味や七味唐辛子を加えても、よく合います。
