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たった10分!揚げずに作る「メンチカツ」

料理メディアNadia

食べ物

1

【材料・3人分】

豚ひき肉:250~300g
[A]厚揚げ:1枚
[A]千切りキャベツ:100g
[A]ウスターソース:大さじ1
[A]ケチャップ:大さじ1
パン粉:適量
サラダ油:大さじ2~3
千切りキャベツ、ミニトマト:適量(あれば)

【作り方】

(1) フライパンに豚ひき肉と【A】を入れてよくこねる。
(2) 好きな大きさに丸めたら、パン粉をまぶしてサラダ油を入れて両面こんがり揚げ焼きする。 器にもり、千切りキャベツ、ミニトマトを添える。

レシピのポイント

・厚揚げを潰すようにこねてください。
・タネが柔らかい場合は、片栗粉入れて調整してください。
・味が薄い場合は、ソースなどつけて食べてください。

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