【材料・4人分】
鶏もも肉：200g
白菜：150g
長ねぎ：1/2本
にんじん：50g
しいたけ：2枚
おろしにんにく：小さじ1/2
サラダ油：大さじ1/2
[A]水：600ml
[A]鶏ガラスープの素：大さじ1
[B]本みりん、醤油：各大さじ1/2
[B]塩：ひとつまみ〜
[B]ごま油：小さじ1/2
白菜：150g
長ねぎ：1/2本
にんじん：50g
しいたけ：2枚
おろしにんにく：小さじ1/2
サラダ油：大さじ1/2
[A]水：600ml
[A]鶏ガラスープの素：大さじ1
[B]本みりん、醤油：各大さじ1/2
[B]塩：ひとつまみ〜
[B]ごま油：小さじ1/2
【作り方】
（１） 白菜は軸はそぎ切り、葉はざく切りにする。
長ねぎは斜め切り、にんじんはいちょう切り、しいたけは薄切りにする。
鶏もも肉は小さめに切る。
（２） 鍋にサラダ油、鶏もも肉、おろしにんにくを入れて塩、胡椒各少々（分量外）をして中火で熱し、肉の色が変わるまで炒める。
（３） 全ての野菜を加えて炒め、かさが半分になったら【A】を加えて沸騰させ、蓋をして弱火で5分煮る。
（４） 蓋を取り、【B】を加えてさっと煮る。
レシピのポイント
※塩の量はお好みで調整してください。
