小松菜飯のおにぎり　受験生の夜食・間食にも◎

2026年1月11日 12時29分

料理メディアNadia

食べ物

小松菜：1袋・260g
温かいご飯：500g
塩・昆布茶：各小さじ1/2
ごま油：小さじ1/2
┗ お好みで！入れなくてもOK！

（１）鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩適量(分量外)を加え、小松菜の根元部分を浸して10秒ほど、全体を浸して10〜20秒ほど茹でザルにあげ、冷水にさらしてから水気を絞る。

（２）根元を切り、1㎝幅に切り、ぎゅーっと絞ってから更に2重に重ねたキッチンペーパーにぎゅっと包んで水気を取る。

（３）塩・昆布茶を加えて良く混ぜる。

（４）温かいご飯に混ぜ込む、この時ごま油を足しても風味がよいです♪

（５）お茶碗で食べても、おにぎりにしても♪

・小松菜の他、蕪の葉や大根菜でも美味しいです。
・しらすやじゃこを足してもカルシウムアップします♪

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