【材料・2人分】
ブリの切り身:2切れ
キャベツ:1/4玉
油:大さじ1
[A]砂糖:小さじ2
[A]味噌:大さじ2
[A]みりん:大さじ2
[A]酒:大さじ1
[A]醤油:小さじ1
[A]おろしニンニク:小さじ2
[A]おろし生姜:小さじ2
ゴマ:適量
キャベツ:1/4玉
油:大さじ1
[A]砂糖:小さじ2
[A]味噌:大さじ2
[A]みりん:大さじ2
[A]酒:大さじ1
[A]醤油:小さじ1
[A]おろしニンニク:小さじ2
[A]おろし生姜:小さじ2
ゴマ:適量
【作り方】
(1) キャベツを千切りにする。
(2) 器に【A】を混ぜる。
(3) フライパンに油を敷き、中火でブリの切り身の両面に焼き色が付くまで加熱する。
(4) 弱火にし、工程2で混ぜたタレを加え、焦げないように【10~20秒】ほど加熱する。
(5) キャベツとともに皿に盛り、ゴマをかける。
レシピのポイント
味噌ダレは、加熱すると焦げやすいので注意してね!
