大人気【鶏むねとじゃがいものカリカリ焼き】お弁当にも◎

2026年1月10日 9時36分

料理メディアNadia

食べ物

鶏むね肉：1枚
┗ 300g
新じゃがいも(じゃがいも)：150g
┗ 中1個
[A]片栗粉：大さじ3
[A]コンソメ顆粒：小さじ1
サラダ油：大さじ1

（１）鶏むね肉は皮を取り1cm角に切る。新じゃがいも(じゃがいも)は皮を剥き、5mm角くらいに切る。

（２）ボウルに①と【A】を入れて混ぜ合わせる。少量ずつ手でぎゅっと握るようにして食べやすい大きさに成形する。(手に水をつけながらやると成形しやすいです)

（３）フライパンにサラダ油をひき②を焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返して蓋をし弱火で5分焼く。中まで火が通ったら再び火を強めて両面カリッと焼く。

•じゃがいもは水にさらさないでください。
•加熱時間は目安ですので、必ず中まで火が通ってるか確認してください。(平たく成形すると火の通りが早いです。)
•お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♪

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