作業時間5分！【タコと生姜の炊き込みご飯】

2026年5月27日 11時42分

料理メディアNadia

食べ物

米：2合
茹でだこ：100g
新生姜：40g
[A]白だし：大さじ2
[A]醤油：大さじ1
[A]みりん：大さじ1
[A]酒：大さじ1
三つ葉：適宜

（下準備）米は洗って水を切っておく。茹でだこは食べやすい大きさに切り、新生姜は皮付きのまま千切りにしておく。

（１）炊飯器に洗ったお米、【A】を加えたら2合の線のところまで水を入れる。たこと、半量の新生姜を加え通常の炊飯モードで炊く。

（２）炊き上がったら残りの新生姜を加え合わせ、茶碗によそって三つ葉を飾る。

生姜を分けて加えることで、ご飯にしっかり香りを移しながらも、フレッシュの食感、風味をより楽しめる様にしています。

三つ葉の代わりに大葉を使うのもおすすめです！

今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。
お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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