【材料・2人分】
ひじき(乾燥):15g
にんじん:1/4本
ごぼう:1/2本
発芽大豆:50g
ごま油:小さじ1
[A]水:200cc
[A]甘酒・みりん:大さじ1
[A]砂糖・しょうゆ:大さじ2
[A]ほんだし:小さじ1
小口ねぎ:適量
にんじん:1/4本
ごぼう:1/2本
発芽大豆:50g
ごま油:小さじ1
[A]水:200cc
[A]甘酒・みりん:大さじ1
[A]砂糖・しょうゆ:大さじ2
[A]ほんだし:小さじ1
小口ねぎ:適量
【作り方】
(下準備) ひじき(乾燥)はぬるま湯に浸し、戻しておく。
(1) ・にんじんは細切り。
・ごぼうは、斜め薄切りにして、水にさらす。
(2) フライパンにごま油を熱し、水気を切ったひじき・にんじん・発芽大豆を炒める。
(3) 【A】を加え、蓋をして、弱火~中火で10分煮る。
(4) 器に盛り、小口ねぎを乗せる。
レシピのポイント
余ったら、ごはんに混ぜて
『ひじきの混ぜご飯♪』も作ってみてください!
『ひじきの混ぜご飯♪』も作ってみてください!
