【もつ鍋風スープ】15分風邪予防腸活スープ

2025年12月2日 19時30分

料理メディアNadia

食べ物

豚バラ薄切り肉：150g
キャベツ：100g
もやし：100g
にんじん：50g
ニラ：50g
[A]水：600ml
[A]白だし：大さじ1
[A]鶏ガラスープの素：小さじ2
[A]本みりん、醤油：各大さじ1/2
[A]おろしにんにく：小さじ1
塩：ひとつまみ

（１）キャベツは軸は薄切り、葉はざく切りにする。にんじんはいちょう切り、ニラは3cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

（２）鍋に【A】を入れて沸騰させたら、豚バラ薄切り肉を加え、アクが出たら取り除き、火が通るまで煮る。

（３）キャベツ、もやし、にんじんを加えて蓋をして弱火で5分煮る。

（４）蓋を取り、ニラ、塩を加えてさっと煮る。

※塩の量はお好みで調整してください。
※白だしは10倍濃縮のものを使っています。

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