【京都】黒毛和牛の焼肉・ステーキ弁当専門店「京都肉のに志むら」が新オープン！

2025年2月4日 14時00分

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京都市内で名高い「洋食惣菜スター食堂」が、洋食の技術を活かして焼肉･ステーキ弁当に特化した新業態「京都肉のに志むら」を、2025年2月5日に誕生させます。

黒毛和牛を贅沢に味わえる新業態

スター食堂は、大正14年に京都錦で創業し、さまざまな料理や業態へと挑戦してきました。新たに「京都肉のに志むら」を開店するのは、早くから黒毛和牛に注目し、質や捌き方、目利きや仕入れ方への強いこだわりを持っていたからです。「京都肉のに志むら」では、職人の目利きで厳選した黒毛和牛を自社で捌き、その時々の牛肉の状態や適切な調理方法に合わせて、3～4種類の希少部位を日替わりで提供します。

京都らしい黒毛和牛の新メニュー

店舗では、黒毛和牛の焼肉・ステーキ弁当に加え、実山椒入りの牛しぐれ煮など、京都らしさを表現した素敵なメニューが楽しめます。定番の焼肉重やステーキ重はもちろん、期間限定出店時も大好評だった、京都らしい実山椒入りの牛しぐれ煮と焼肉の合い盛り「希少部位焼肉＆実山椒入り牛しぐれ煮重(税込1,881円)」や、お値打ちな「切り落とし焼肉重(税込1,481円)」、黒毛和牛を使用した肉寿司などを提供します。