簡単♪小松菜とちくわの白和え

2026年2月5日 17時42分

料理メディアNadia

食べ物

小松菜：1袋
┗ 約150g
にんじん：1/4本
┗ 約30g
絹ごし豆腐：1パック
┗ 150g
ちくわ：1本
┗ 20g
コーン缶詰：30g
┗ 粒のもの
[A]白すりごま：大さじ3
[A]味噌：大さじ1
[A]砂糖：大さじ1/2

（下準備）にんじんの皮を剥く。

（１）小松菜を3cm幅に切り、にんじんを千切りにして耐熱ボウル入れる。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。

（２）工程1の粗熱が取れたら、キッチンペーパーなどを使って、小松菜とにんじんの水気をしっかりと絞り、ボウルへ戻す。

（３）絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、表面の水気を優しく取り、工程2と別のボウルに【A】と一緒に入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

（４）ちくわを5mm幅に切る。工程2のボウルに、切ったちくわ、コーン缶詰、工程3を入れてよく和える。

お使いの味噌によって、少し味に違いが出ますので、味を見ながら味噌の量を調節してくださいね♪

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