【きのこの当座煮】使い道たくさん♪

2026年7月4日 23時36分

料理メディアNadia

食べ物

しめじ：1パック
┗ 100g
まいたけ：1パック
┗ 100g
エリンギ：1/2パック
┗ 50g
しょうが：1/2かけ
赤唐辛子：1/3本
細ねぎの小口切り：2本分
┗ あれば
[A]みりん：大さじ1
[A]しょうゆ：大さじ1と1/2
[A]酒：大さじ2
サラダ油：大さじ1/2

（１）しめじは根元を除いて小房に分ける。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは縦5〜6等分に裂き、長さを2〜3等分に切る。しょうがはせん切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。

（２）鍋にサラダ油、しょうが、赤唐辛子を入れて弱めの中火にかけ、香りが立つまで30秒ほど炒める。 ①のきのこを加えて中火にし、1分ほど炒める。

（３）【A】を加え、煮立ったらオーブンペーパーで落としぶたをして弱火にし、10分ほど煮る。落としぶたを取って火を強め、ときどき混ぜながら汁気がほぼなくなるまで煮詰める。

（４）器に盛り、細ねぎの小口切りをちらして器に盛る。

（５）きのこの当座煮を使ったレシピ・きのこの当座煮のそうめん（レシピID：527707） https://oceans-nadia.com/user/986122/recipe/527707

・きのこはお好みのものでどうぞ（合計で250g）。
・清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で約3日間保存できます。

実はこの瞬間、お小遣いが稼げていました。

ニュースを読んでるだけで、お小遣いが貯まってたとしたら？そんなうまい話があるわけないと思いますか？実は本当なんです。

ECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなどいろいろ。

座談会に参加して6,000円！？

気になってたクレジットカードを発行して10,000円！？

いつものネットショッピングのポイントが実質倍に！？

※貯まる金額は一例です。

貯まったポイントは現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も20年以上！900万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？