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暑くてもスルリと入る!!3歳も大好き【冷や汁】

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・3人分】

鯵の干物:1尾
きゅうり:1本
大葉:5枚
[A]味噌:60g
[A]すり胡麻:大さじ2
[A]生姜:小さじ1
[A]白だし:小さじ1
[A]水:400ml
ごはん:適量
素麺:適量

【作り方】

(1) きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)でもんで5分ほど置く。水気をしっかり絞る。 大葉は縦半分に切り、千切りにする。
(2) 焼いた鯵の干物は身をほぐし、骨を取り除く。
(3) ボウルに【A】と少量の水を入れよく溶く。 残りの水を加え、きゅうり、大葉、アジを加えて混ぜたら完成。
(4) ごはんや素麺にかけて召し上がれ!!

レシピのポイント

アジの干物は身をしっかりほぐして加えると食べやすくなります。
冷蔵庫でしっかり冷やすとよりおいしく仕上がります◎
ごはんや素麺、なんでもかけちゃってくださーい𖠶𖠶

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