『れんこんとひき肉のコク旨きんぴら』10分完成‼作り置き◎

2026年3月3日 11時33分

料理メディアNadia

食べ物

豚ひき肉：100g
れんこん：180g
にんじん：1/2本（80g）
[A]酒、醤油、本みりん：各大さじ1
[A]砂糖：小さじ1
白炒りごま：小さじ1

（１）れんこんは薄く半月切りにし、にんじんは細切りにする。

（２）フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。れんこんとにんじんを加え、３分ほど炒める。

（３）【A】を加え、汁気がほぼなくなるまでよく炒め、白炒りごまをふる。（炒め終わったら少し置いて、味を馴染ませるとさらに美味しいです！）

◯炒め終えたら、少し置くことで味が馴染み、さらに美味しくいただけます♪

◯仕上げの細ねぎはお好みで。

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