【材料・1人分】
もやし:1/2袋(100g)
キャベツ:50g
大葉:3枚
梅干し:1個
[A]しょうゆ・酢・ごま油:各大さじ1/2
[A]砂糖:小さじ1
キャベツ:50g
大葉:3枚
梅干し:1個
[A]しょうゆ・酢・ごま油:各大さじ1/2
[A]砂糖:小さじ1
【作り方】
(1) キャベツは細切りにする。
大葉はちぎる。
梅干しは種を取り除いて包丁で叩く。
(2) キャベツともやしを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
粗熱が取れたら水気を絞る。
(3) ボウルに②と梅干し、大葉、【A】を入れて和える。
レシピのポイント
野菜の水気はしっかりと絞ってください。
