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【豚たまニラ炒め】ご飯がすすむ！ボリューム満点おかず♪

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・2人分】

豚バラ薄切り肉：150g
塩こしょう：少々
片栗粉：小さじ2
ニラ：1/2束
┗ 50g
卵：2個
マヨネーズ：小さじ2
ごま油：大さじ1/2
[A]酒：大さじ1
[A]オイスターソース：小さじ1
[A]鶏がらスープの素：小さじ1/2
[A]砂糖：小さじ1/2
[A]醤油：小さじ1/2
[A]にんにくチューブ：3cm

【作り方】

（１） 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切ったら、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。ニラは4cm幅に切る。
（２） 卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったらお皿に移す。
（３） 同じフライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。色が変わってきたら、ニラを加えて30秒ほど炒める。
（４） ②の卵、混ぜ合わせた【A】を加え、味が馴染むまで炒める

レシピのポイント

卵にマヨネーズを加えることで、ふんわりしてコクもプラスされます✨

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