【材料】
絹美人：1パック
┗ 150g
小松菜：60g
にんじん：35g
しめじ：60g
切り干し大根：4g
塩昆布：2g
酒：小さじ2
[A]ぽん酢：大さじ1
[A]すりごま(白)：大さじ1/2
[A]オイスターソース、ごま油：各小さじ1
[A]おろしにんにく(チューブ)：1cm
┗ 150g
小松菜：60g
にんじん：35g
しめじ：60g
切り干し大根：4g
塩昆布：2g
酒：小さじ2
[A]ぽん酢：大さじ1
[A]すりごま(白)：大さじ1/2
[A]オイスターソース、ごま油：各小さじ1
[A]おろしにんにく(チューブ)：1cm
【作り方】
（１） 小松菜は4cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。切り干し大根はサッと洗っておく。
（２） 直径20cmのフライパンに25cm四方のクッキングシートを敷く。切り干し大根をちらし、さっと混ぜた小松菜とにんじんを広げる。
（３） 2の上に6等分に切った絹美人をのせ、空いたところにしめじをのせる。酒をふり、塩昆布をちらす。
ペーパーとフライパンの間に水約70ml(分量外)を静かに入れたら、ふたをして中火で7分蒸す。
（４） 【A】は混ぜ合わせて、3にかけて食べる。
レシピのポイント
・切り干し大根と塩昆布は、お好みで長いものは短く切ってください。
